Schweizer Sauerbiere und Sour Ales
Entdecken Sie die Auswahl an Sauerbieren, gebraut von unabhangigen Schweizer Mikrobrauereien. Klassische Sours und andere saure Interpretationen. Craftt vereint die besten Schweizer handwerklichen Sauerbiere fur Liebhaber kuhner Aromen. Lieferung immer kostenlos, in der ganzen Schweiz.
Was ist ein Sauerbier?
Sauerbiere oder Sours sind Biere, deren Saure von Bakterien (Lactobacillus, Brettanomyces) oder wilden Hefen stammt. In den letzten Jahren sehr trendig, bieten sie einzigartige Aromen, die Liebhaber klassischer Biere uberraschen konnen.
Sauerbiere gibt es in vielen Variationen: von leicht und erfrischend bis fruchtig und komplex. Einige werden mit frischen Fruchten oder Pueree gebraut fur ein saftiges Erlebnis. Andere sind milder mit Bonbon- oder Dessertnoten. Alle teilen diesen einzigartigen sauren Charakter, der sie zu besonderen
Bieren macht.
Unsere Auswahl an Schweizer Sours
Bei Craftt finden Sie Sauerbiere, gebraut von Schweizer Handwerkern, die die komplexen Techniken der sauren Garung beherrschen. Die Auswahl umfasst fruchtige Sours und moderne Interpretationen des Stils.
Sauerbiere sind perfekt fur Liebhaber einzigartiger Aromen und fur diejenigen, die uber traditionelle Stile
hinaus erkunden mochten.
Wozu passt ein Sauerbier?
Sauerbiere harmonieren besonders gut mit:
Frischen Käsen: Ziegenkäse, Mozzarella, Ricotta.
Fruchtgerichten: Obstsalat, herzhafte Obsttarts.
Saurer asiatischer Küche: Tom Yum, Ceviche, Tamarindengerichte.
Wurst: Rohschinken, Terrinen.
Aperitifs: als Ersatz für einen trockenen Weisswein.
Servieren Sie Ihr Sour zwischen 6 und 10°C in einem Tulpenglas oder Weinglas, um die komplexen Aromen voll zu geniessen.
Warum Ihr Sauerbier bei Craftt kaufen?
Wachsende Auswahl: Wir fügen regelmässig neue Schweizer Brauereien zu unserem Katalog hinzu.
Unabhängige Brauer: keine Industriegruppen, nur handwerkliche Mikrobrauereien.
Immer kostenlose Lieferung: bei jeder Bestellung, in der ganzen Schweiz, ohne Mindestbestellwert.
Frische garantiert: die Biere werden frisch von den Brauereien zu Ihnen versandt.
Häufig gestellte Fragen
Warum ist ein Sauerbier... sauer?
Die Saure kommt von Milchsaurebakterien oder wilden Hefen, die wahrend der Garung verwendet
werden. Es ist ein gewollter Prozess, kein Fehler.
Ist ein Sauerbier fur jeden?
Sours konnen anfangs uberraschen. Wenn Sie Anfanger sind, beginnen Sie mit einem milderen fruchtigen
Sour, bevor Sie zu komplexeren Stilen ubergehen.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt eines Sours?
Das variiert. Leichte Sours liegen bei 3 bis 5 Prozent, wahrend andere auf 6 bis 8 Prozent steigen konnen.
Wie lange ist ein Sauerbier haltbar?
Viele Sauerbiere konnen mit dem Alter besser werden. Bewahren Sie sie kuhl und liegend auf.